Olio di Argan Alimentare
Olio di argan tostato, dall'aroma intenso, per la cucina marocchina e l'uso quotidiano.
Prezzo su richiesta
- Formati
- 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1 L (Bulk), 5 L (Tanica), 10 L (Tanica)
- Ingredienti
- 100% olio di argan puro (olio di semi di Argania spinosa), Semi tostati
- Origine
- Regione del Souss-Massa, Marocco sudoccidentale
- Modo d'uso
- Versa su amlou, pane o piatti appena prima di servire per preservarne l'aroma.
- Usalo freddo, come olio di finitura — evita la cottura ad alte temperature per mantenerne il sapore.
- Combinalo con miele e mandorle macinate per preparare l'amlou tradizionale.
Cos’è l’olio di argan alimentare ARGANIVA?
L’olio di argan alimentare ARGANIVA è olio di argan puro al 100%, spremuto da semi di argan tostati. La tostatura dei semi prima della spremitura è ciò che conferisce all’olio alimentare il suo caratteristico aroma tostato e di nocciola — molto diverso dalla versione cosmetica, più leggera e non tostata.
In Marocco, l’olio di argan alimentare è un prodotto base della dispensa, usato soprattutto per preparare l’amlou, una crema di mandorle tostate, olio di argan e miele, tradizionalmente servita con il pane a colazione.
Come usare l’olio di argan alimentare
- Amlou: mescola mandorle tostate, miele e olio di argan alimentare per preparare la tradizionale crema marocchina.
- Pane e khobz: versalo sul pane marocchino caldo per un uso semplice e quotidiano.
- Olio di finitura: aggiungilo a fine cottura, su couscous, verdure grigliate o insalate, invece di usarlo come olio di cottura ad alta temperatura, per preservarne l’aroma.
Perché il sapore è diverso da quello cosmetico
La tostatura dei semi cambia sia la composizione che il sapore dell’olio. Si tratta di un passaggio normale e tradizionale per la versione alimentare, che non viene effettuato per quella cosmetica: per questo i due prodotti non vanno sostituiti l’uno con l’altro. Consulta il nostro confronto tra olio cosmetico e alimentare per un approfondimento completo.
Come ordinare
L’olio di argan alimentare viene spedito a livello internazionale e può anche essere consegnato presso il tuo alloggio mentre viaggi in Marocco. Contattaci su WhatsApp per prezzi aggiornati e formati disponibili.
Domande frequenti
Che sapore ha l'olio di argan alimentare?
Ha un aroma distintivo, tostato e di nocciola, risultato della tostatura dei semi prima della spremitura. Si usa come olio aromatizzante, non come olio di cottura neutro.
L'olio di argan alimentare può essere usato per friggere?
È meglio usarlo freddo o leggermente riscaldato, versato su piatti già pronti, pane o couscous — il calore elevato ne riduce il sapore.
L'olio di argan alimentare è sicuro da consumare ogni giorno?
L'olio di argan alimentare è un prodotto alimentare usato nella cucina marocchina un po' come l'olio d'oliva, tipicamente in quantità moderate come condimento più che come grasso di cottura principale.
Articoli correlati
Come Cucinare con l'Olio di Argan Alimentare
L'olio di argan alimentare non è un olio da cottura nel senso della padella per friggere — è un olio di finitura, costruito attorno a una manciata di usi tradizionali marocchini che valorizzano il suo sapore tostato.
Olio di Argan Cosmetico vs Alimentare — Qual è la Differenza?
Vengono dallo stesso frutto, ma l'olio di argan cosmetico e quello alimentare sono prodotti in modo diverso, hanno un profumo diverso e non sono intercambiabili.
Cos'è l'Olio di Argan Marocchino?
L'olio di argan proviene da un'unica specie di albero che cresce quasi esclusivamente in una regione del mondo. Ecco cosa significa davvero per l'olio che acquisti.
La Guida Completa all'Olio di Argan Marocchino
Un unico riferimento che copre cos'è l'olio di argan e come ordinarlo, sia dall'estero che durante un viaggio in Marocco.